煎蒜香猪排的做法 煎蒜香猪排（吃法1） 煎蒜香猪排怎么做

“猪排我很爱吃，每次做的时候我都会多做一些。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

煎蒜香猪排的做法步骤

• 1、猪排洗干净。

• 2、有刀背和刀面把肉拍松，拍大，最后拍的很薄。

• 3、蒜切沫。

• 4、拍好的肉用黄酒，胡椒面，酱油，盐，蒜抓匀。

• 5、腌20分钟。

• 6、红白洋葱，胡萝卜都切细丝。

• 7、准备鸡蛋，鸡蛋打成蛋液，面包糠，普通白面。

• 8、锅里放油，放豆豉炒香。

• 9、放胡萝卜丝。

• 10、放洋葱丝。

• 11、放鸡精，炒好拿出来。

• 12、先裹白面，是为了让它变得更嫩。

• 13、裹鸡蛋液。

• 14、裹面包糠。

• 15、锅里面热油，把猪排放里面，中小火，煎两分钟。

• 16、翻过来再煎，把两面煎黄，煎熟就可以了。