黑胡椒蒜蓉猪排的做法 黑胡椒粒蒜蓉猪肋排 黑胡椒蒜蓉猪排怎么做

“现在超市的食品越来越丰富，而我没事就喜欢在超市转悠看看有没有新上的食材，这不发现了只有大拇指粗的猪小排卖，这种肋排肉不油腻而且很有嚼劲，所以买回来一些做黑胡椒粒蒜蓉猪肋排，味道很独特！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

黑胡椒蒜蓉猪排的做法步骤

• 1、将买回来的猪小排洗净沥干水分备用。

• 2、撒上适量食盐和黑胡椒粒。

• 3、撒上适量蒜蓉并搅拌均匀腌制10-20分钟。

• 4、将腌制好的猪小排平铺放在保鲜膜上。

• 5、将包裹好的保鲜膜放进冰箱继续腌制至少半天以上时间。

• 6、将适量色拉油或橄榄油倒入不粘锅中烧至五成热。

• 7、将腌制好的猪小排均匀摆放在煎锅中，煎至两面呈金黄色即可。

• 8、将煎好的猪小排撇去蒜蓉平铺在铺好锡纸的烤盘上。

• 9、将烤盘放在烤箱中间，温度设定为180度，时间为15分钟即可出炉。（各家烤箱品牌不同，时间温度自行设置）出炉后撒上适量香葱，配上几片柠檬片，好看又开胃。