香煎牛排的做法 【天津】香煎牛排 香煎牛排怎么做

“天津是个包容性极强的城市，不仅仅体现在文化，经济，务工等等方面也体现在食物上。偶尔吃个西餐换换口味也不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎牛排的做法步骤

• 1、先用果酱画个简单的盘饰。

• 2、用刀背先把牛肉拍松，用洋葱，黑胡椒，大蒜，红酒，生抽腌制牛肉15分钟。

• 3、牛排用黄油煎制才好吃，黄油煎化。

• 4、放入牛排，旺火煎，才会外焦里嫩。煎好一面再煎另一面。时间长短取决你个人喜欢，喜欢生些就时间短些，我一般也就煎2分钟左右。

• 5、煎好的牛排挤上黑椒调料，我这个是买的现成的，再用生菜卷朵花，切两片橙子，有柠檬可以切柠檬，我家现在没有柠檬。摆盘即可。

小窍门

买牛肉可以选择牛的里脊肉那部分，比较嫩，适合做牛排或铁板烧。