一斤半的鲫鱼要蒸多久

10至15分钟。蒸鲫鱼使用的火候不一样，蒸的时间也会稍有不同。鲫鱼在蒸之前可以清洗干净，在表面切上花刀，撒上适量的柠檬汁、食用盐、料酒、辣椒丝，热水下锅，水开后蒸15分钟左右即可。蒸好的鲫鱼可以直接吃，也可以在表面淋上葱姜豉油汁，鲤鱼的口味会更好。