大阪烧的做法 大阪烧怎么做

“材料都到齐了，大阪烧可以做起来了，女儿说就是这个味。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大阪烧的做法步骤

• 1、洋葱洗净，切粒，放入容器中。

• 2、卷心菜洗净，控干水分，切粒。

• 3、目鱼仔洗净，切丝或丁。

• 4、将卷心菜粒放入盆中，打入鸡蛋，根据自己的口味加入盐和胡椒粉，加少许即可，出锅后还要淋酱。

• 5、加入目鱼丝，搅拌均匀。

• 6、加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。

• 7、加入适量面粉，搅拌均匀。玉米淀粉和面粉的比例约为1：2。

• 8、玉米淀粉和面粉没有确切的量，少量多次地加，直到面糊搅拌起来比较粘稠即可。

• 9、锅烧热，加入少许油，放入适量食材，煎至两面金黄。

• 10、装入盘中，挤上章鱼烧酱和沙拉酱。

• 11、撒上少许木鱼花即可。

小窍门

没有章鱼烧酱也可以只用沙拉酱。卷心菜是主要食材，可以根据自己的喜好放入其他蔬菜。