芝士怎么才会拉丝？芝士怎么保存?

芝士是很多人都喜欢吃的一种美食，他在中国是非常受人们欢迎的，而且制作的方法还比较简单，只要选对合适的方式，他就会拉丝，那么芝士怎么才会拉丝呢?

一、芝士怎么才会拉丝

通常情况下，只要将芝士放在微波炉中烤十五分钟左右就可以拉丝了。但是这是有前提的，前提就是制作芝士的原材料要和普通的芝士是相似的，放入的糖不能太少了，如果糖浆太少的话，烤多少分钟他都不会拉丝。要注意烤芝士的时候注意火候与时间，如果时间太长或者是火太大了的话，可能会将芝士烤糊。

二、芝士怎么保存

1.首先我们可以将芝士放在冰箱中冷藏起来，所有的食物要避免它被微生物污染而变质的话，都可以放到冰箱中，冰箱中温度非常低，可以抑制微生物的生长，从而达到延长保质期的作用。如果想要保存更长的时间，就可以将芝士放在冰箱的冷冻室中冷冻起来，大概可以保存6个月左右的时间。通常情况下来说，芝士大多数时候都是一整块放在冷冻室中，不过我们也可以将一大块芝士切成小块的，这样更好保存。

2.用蜡纸将知识包起来，这样可以隔绝空气，以免空气中的水分以及微生物污染芝士。用蜡纸裹完知识之后，再用锡箔纸裹一遍。然后放到不透气的容器或者是塑料袋里面封好。我们还可以找一些真空包装袋，然后将芝士放进去保存，这样就可以保存非常长的时间。这个方法是所有保存芝士的方法中最简单最有效的了。

芝士是非常好吃的美食很多人都喜欢吃，而且它在日常生活中的作用非常的多，可以用作制作蛋糕，也可以当做甜品来食用。但是我们一定要将它保存好，以免让它发生变质，变质之后的芝士味道变得特别难吃，而且对人的身体有害。