“鸡蛋卷,营养美味,食材可以选择自己的喜欢的随意搭配”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋卷的做法步骤
1、干香菇泡发切末,胡萝卜、葱切末(一定要切的碎一点,卷上不容易破)放盐和少许料酒(料酒去腥使鸡蛋更滑嫩)
2、鸡蛋和食材打散备用(食材可以随意搭配,放自己喜欢的,青椒,韭菜,虾仁都都可以)
3、平底锅刷一层底油
4、锅烧三成热放入之前准备好的蛋液,铺匀待蛋液凝固
5、凝固后沿一侧卷起即可
6、食用时候可以切小段
7、黄金鸡蛋卷烧好了,连小孩和老人都适合食用