腊八地瓜丸子的做法 腊八地瓜丸子怎么做

“今天是腊月初八，没有腊八粥，我也不知道什么是腊八粥，肚子饿了好想吃点东西，想起了小时候的地瓜丸子，一个个金黄色的，外脆内嫩，很是诱人。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊八地瓜丸子的做法步骤

• 1、地瓜洗干净，倒上水下锅煮20分钟。

• 2、轻轻的把地瓜皮剥掉，咱只要地瓜肉，小心别把手烫了。

• 3、按2份地瓜1份面粉的比例搅拌均匀，不要放水。

• 4、开火热油。

• 5、油热了，用小勺沿拳眼轻轻一刮，丸子就成型了。

• 6、丸子都在锅里了，用筷子轻轻抖动，别让丸子沾连了。

• 7、大功告成，开吃吧。

小窍门

油不要太热了小心糊掉。