美味的咖喱牛肉炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

剩米饭 ：1碗
牛肉 ：70
土豆 ：半个
洋葱 ：小半个

辅料

盐 ：小半勺
油 ：80
生姜 ：一小块
咖喱粉 ：一勺

具体步骤

1.准备食材。

2.洋葱、土豆、牛肉均切成大小一致的小丁，生姜切末。

3.热锅坐油，烧至五成热。

4.下入生姜末和洋葱丁炒出香味。

5.加入牛肉，炒到牛肉断生，颜色变白后盛出备用。

6.锅留底油，下入土豆翻炒变软。

7.把刚刚盛出的洋葱和牛肉倒入锅里，加入一勺咖喱粉。

8.倒入剩米饭，快速翻炒均匀。

9.加入小半勺盐，继续翻炒，直到米饭散成一粒一粒，就可以出锅了。炒的过程真是香气扑鼻啊。

烹饪技巧

快速翻炒米饭，以保证米饭均匀裹上咖喱，且能够更好地散成一粒一粒的，看起来颜色更好看，吃起来也更香。