芝心地瓜丸的做法 芝心地瓜丸怎么做

“地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。今年老家地瓜大丰收，家里老人送了好多过来，就想办法解决呀。这次做的芝心地瓜丸是作为零食吃的，口感香甜软糯。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芝心地瓜丸的做法步骤

• 1、将地瓜洗净放入蒸锅中蒸熟（筷子很容易插透即可）

• 2、地瓜趁温热时去皮用勺子压成泥，加糖拌匀

• 3、加入糯米粉拌匀（可以根据地瓜泥的干湿度分次添加）

• 4、和成光滑的面团

• 5、取一小块面团搓成丸子，用手心按压成饼状

• 6、放上芝士碎包起来，再搓成丸子

• 7、将丸子放入装有芝麻的盘子里滚一下，让表面滚上芝麻

• 8、将地瓜丸放入不粘烤盘中

• 9、将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度上下火12分钟即可

• 10、取出装盘，趁热吃最好吃

• 11、近照

小窍门

烤箱的温度和时间最好根据自己烤箱的脾气设置。