红糖炒糕的做法 红糖炒糕怎么做

“年糕寓意“年年高”，在美食界是有好兆头的食物
既能作为一道菜，也能当作主食食用
我们老家称年糕为“糕”，每到逢年过节都是不可或缺的
最受欢迎的做法似乎就是炒年糕了
炒出来的年糕有香糯的口感且韧性十足
不过个人感觉吃一点还行，吃多了就会觉得腻了”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖炒糕的做法步骤

• 1、将年糕拿出解冻

• 2、切成合适大小的块，切块切片取决于个人

• 3、锅内倒油烧至8成热

• 4、倒入切好的年糕

• 5、转小火慢慢翻炒

• 6、倒入适量红糖

• 7、用铲子不停的来回翻炒年糕

• 8、使其均匀裹上红糖即可

• 9、盛出即可食用

小窍门

①炒年糕要多放点油，这样年糕既不会粘锅又爽口
②红糖不要放早了不然会炒焦，也不宜放多，容易过甜且颜色偏深不好看