河蟹蒸多久最好

20~30分钟左右。河蟹蒸熟的时间要取决于河蟹的大小。3~4两重的河蟹只需要20分钟左右的时间就可以熟透了。超过4两以上的河蟹则需要25分钟到30分钟的时间。蒸河蟹的时候可以将螃蟹的腿绑上，这样可以防止在加热的过程当中螃蟹挣扎蟹腿掉落。