炸香芋球的做法 炸香芋球怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸香芋球的做法步骤

• 1、香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟，最好用压力锅，大约30分钟吧

• 2、山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥

• 3、将香芋泥和山芋泥放面盆内，混上糯米粉

• 4、揉成球

• 5、热锅放油，将香芋球炸金黄。

小窍门

一定要热锅，每次炸几个，不然会散，不成球了。炸球过程有点难度，要自己领会要点，虽然做的品相不是很好，但吃起来很香的。不用粘白糖也很好吃。