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炸香芋的做法 炸香芋怎么做

炸香芋的做法 炸香芋怎么做

食材明细

主料
  • 香芋 (半个)
  • 白糖 (少量)
辅料
  • (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

炸香芋的做法步骤

  • 1、香芋切好,一条条,粗点没关系
  • 2、热锅,下油,放入香芋,炸至熟后捞起
  • 3、把锅里的油都倒了,中火,直接下半碗水,然后倒入白糖,开小火慢慢煮融白糖,不要开大火,不然糖会变黄,糖融化后继续搅拌,直到水汽蒸发只剩下糖浆为止,糖浆做好后,关火,把香芋下锅,搅拌,让糖浆能裹住香芋,等冷却后会形成糖沙。即成功