芝麻香葱沙拉蛋糕的做法 芝麻香葱沙拉蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

芝麻香葱沙拉蛋糕的做法步骤

• 1、蛋清和蛋黄分开。

• 2、蛋黄加白糖。

• 3、搅拌均匀。

• 4、面粉过筛。

• 5、加入到蛋黄糊中。

• 6、搅拌至无颗粒状态面糊。

• 7、蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。

• 8、分三次加入白糖，中速打发。

• 9、然后打发至硬性发泡状态（短直的小尖角）。

• 10、然后将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中从底部往上翻拌均匀。

• 11、在取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中从底部往上翻拌均匀。

• 12、将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。

• 13、烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。

• 14、表面撒黑芝麻和肉松，葱花。

• 15、入烤箱，上下火160度烘烤25分钟即可每家烤箱大小不一致，所设置的温度和时间也不一样。

• 16、取出待温度适中脱模。

• 17、均匀的切块。

• 18、然后挤入沙拉酱。

• 19、成品图。

• 20、看着不错吧！