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干煎小鲫鱼的做法 莆田特色--干煎小鲫鱼 干煎小鲫鱼怎么做

干煎小鲫鱼的做法 莆田特色--干煎小鲫鱼 干煎小鲫鱼怎么做

食材明细

主料
  • 小鲫鱼 (3条)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 葱白 (适量)
  • 葱段 (适量)
配料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 熟白芝麻 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

干煎小鲫鱼的做法步骤

  • 干煎小鲫鱼的做法 莆田特色--干煎小鲫鱼 干煎小鲫鱼怎么做 第2张

    1、所有材料,小鲫鱼去内脏洗净,用盐腌渍片刻

  • 干煎小鲫鱼的做法 莆田特色--干煎小鲫鱼 干煎小鲫鱼怎么做 第3张

    2、锅里放油烧热,下小鲫鱼煎至金黄

  • 干煎小鲫鱼的做法 莆田特色--干煎小鲫鱼 干煎小鲫鱼怎么做 第4张

    3、翻另一面煎至金黄

  • 干煎小鲫鱼的做法 莆田特色--干煎小鲫鱼 干煎小鲫鱼怎么做 第5张

    4、接着放入葱段、姜蒜再煎一会儿

  • 干煎小鲫鱼的做法 莆田特色--干煎小鲫鱼 干煎小鲫鱼怎么做 第6张

    5、最后淋入少量料酒,放上葱段

  • 干煎小鲫鱼的做法 莆田特色--干煎小鲫鱼 干煎小鲫鱼怎么做 第7张

    6、盖上盖子焖煎两分钟,即可关火出锅了,撒上白芝麻