脆萝胭脂的做法 除夕年夜饭｜脆萝胭脂 脆萝胭脂怎么做

“翻过日历迎接新春
一家人，一餐饭
通过朴实的烹饪
祝愿美好的未来
若愫年夜饭
每一叶蔬菜，
每一颗果实
里面都蕴藏着真实的生活

一缕烟霞
我们认真感受大自然的变化
创作餐食也是玩味色彩
萝卜益气清肺
用色彩烹出滋味
吃出祥瑞的寓意”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

脆萝胭脂的做法步骤

• 1、白萝卜洗净、去皮、切薄片。

• 2、撒盐腌制30分钟。

• 3、锅中加水、盐、醋、花椒、黄冰糖，大火熬煮。

• 4、冲洗白萝卜后，放入密封罐中。

• 5、罐顶放入紫甘蓝。

• 6、倒入熬制好的花椒水，冷藏一晚。

• 7、拿出后摆盘。

小窍门

特殊时期，不操办大规模聚会，三五口人在家烹饪，用微小的温暖，照顾彼此的胃一家人的年味，在煎炒烹煮中，创造出不一样的年夜食单，用团圆的味道，抒发浓浓爱意。