胭脂藕的做法 胭脂藕怎么做

“凉拌菜(一)
胭脂藕一道高颜值的凉拌菜，火龙果、用盐、蜂蜜和醋调味后，莲藕爽脆，口感极佳。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胭脂藕的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、莲藕去皮切成薄片用盐水浸泡以防氧化变黑。

• 3、火龙果切成小块，放榨汁机里面加水榨橙汁。

• 4、用漏勺将渣子过滤掉。

• 5、锅中烧水，水开后将切好的莲藕片放锅里焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。

• 6、将莲藕片放进火龙果汁里面。

• 7、加米醋。

• 8、加蜂蜜和和盐水将每一片莲藕都翻动一次。

• 9、隔10分钟翻拌一次。

• 10、最后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时。

• 11、开吃。

• 12、成品图。

小窍门

里面可以根据自己喜欢的口味添加佐料。