球葱炒鸡爪的做法 球葱炒鸡爪怎么做

“蛮入味的一道菜，
老公很喜欢吃，
点名表扬了的，
呵呵。
鸡爪的胶原蛋白非常丰富，
多吃美容哦。

卖相不好看，
但吃起来很赞哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

球葱炒鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪剁掉爪尖，洗净。

• 2、鸡爪斩成小块。（这样烧制过程中更入味，胶原蛋白更易煮出来。）

• 3、球葱洗净，切成条。

• 4、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

• 5、放入鸡爪翻炒。

• 6、大约炒3分钟左右，鸡爪变硬变透明色，倒入适量的生抽。

• 7、倒入没过鸡爪的水，盖上锅盖中火焖20分钟。（中途要翻看，是否鸡爪粘锅）

• 8、汤汁快收干的时候，即可倒入洋葱翻炒。

• 9、洋葱变软后，加入少量的盐，鸡精，拌匀，即可关火装盘。