咸鸡笼的做法 咸鸡笼怎么做

“咸鸡笼是开平特色小吃，有人可能感到奇怪，为什么叫做咸鸡笼，让我告诉你吧，因为这种小吃的形状像那种小半圆的鸡笼，因而得此名。每逢过节，老妈都会做咸鸡笼，于是我也跟着学了，(*^__^*)嘻嘻”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸡笼的做法步骤

• 1、首先取400克糯米粉，加适量开水，开始搓糯米粉，搓成一团。

• 2、然后开始做馅料，把胡萝卜，冲菜，葱，切成碎丁，搅拌均匀。再放到锅里翻炒几下，加盐，就行了。

• 3、取一小个面团，搓圆，再捏出一个圆形，往中间放入一勺馅料。

• 4、在边缘上捏合起来。形成鸡笼状就可以了。

• 5、边缘可以折出花纹（如果不会的可以省去）点上芝麻。

• 6、如此类推，做出一碟鸡笼。

• 7、然后下油锅炸，（忘了拍这张照）。出锅后是这样的。