豆沙 自制豆沙——健康美味

“红豆有清心养神、健脾益肾功效，经常吃些红豆是很不错的。红豆用来做豆沙也是很好的哦。中秋节快到了，自己动手做些豆沙馅做月饼，健康又美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

自制豆沙的做法步骤

• 1、红豆提前浸泡10小时左右。

• 2、泡好的红豆放入锅中加水和冰糖煮至软烂。

• 3、煮好的红豆加入适量白糖。

• 4、搅拌均匀。

• 5、红豆放入搅拌机。（如果太干可以加些水）

• 6、搅拌成稀糊状。

• 7、搅拌好的豆沙放入炒锅中。

• 8、加入剩下的白糖不停翻炒。

• 9、然后分三次加入植物油。

• 10、用小火炒到豆沙变得非常浓稠即可。

小窍门

1.搅拌豆沙的时候不要加太多水。
2.每一次加油都要等油充分吸收再添加。