免烤柠檬派的做法 免烤柠檬派怎么做

“做法不难，带着酸甜好滋味的点心^^”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

免烤柠檬派的做法步骤

• 1、【饼干底】将消化饼干放入干净的塑料袋中压碎。

• 2、在1。中加入融化的淡黄油拌匀。

• 3、22x26毫米的放心模铺上烘焙之后，再铺上2.，用汤匙压平。

• 4、将3.放进冰箱冷藏、至少15分钟。

• 5、【柠檬卡仕达馅】大碗中放入蛋黄、用打蛋器打起泡后，加入半量的砂糖打至砂糖完全融化。

• 6、续在5.中加入牛奶及剩下的砂糖后...

• 7、用小火煮。煮到没有糖粒以及感觉液体好像有变浓的程度就先离火。

• 8、低筋面粉过筛、加到7.里，续放在哇塞路上改中火加热。记住！加热时要确实从底部搅拌、避免烧焦。

• 9、煮到变稠后，熄火。利用余热继续搅拌，让水分收干变得更浓稠。再加入一颗柠檬的柠檬汁拌匀，即为柠檬卡仕达酱。

• 10、将9.倒入已冷藏透的4.里，用刮刀将表面抹平后...

• 11、盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少1小时。

• 12、最后，用1颗柠檬切片、放在冷藏好的派上装饰即完成。

小窍门

如果有时间，可将最后装饰用的柠檬片用砂糖煮成柠檬糖片、更添滋味。