柠檬胡椒烤白鱼排的做法 柠檬胡椒烤白鱼排怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬胡椒烤白鱼排的做法步骤

• 1、去骨去皮的白鱼排BasaFillet(或龙俐鱼排，我还用过TilapiaFillet，TroutFillet)，洗干净先用料酒抹上放十分钟，再用干净毛巾吸干水份。
• 2、平底不锈钢煎锅喷一层植物油，鱼排两面都喷上一层植物油，再撒上专门的柠檬胡椒盐(LemonPepper)，
• 3、把鱼排直接放平底锅里放进烤箱，用上火强火(BroilHigh)烤5分钟，再换上火小火(Broillow)烤8-10分钟左右，拿出来时刚好外焦里嫩，用叉子一拨肉就分离了。
• 4、再弄些配菜：杂炒时蔬.用橄榄油，黑胡椒和盐炒的，有红椒，青椒，小胡瓜(Zucchini，Yellowsquash)，棕色小蘑菇，洋葱，甜玉米。
• 5、调味汁是用桔皮酱(OrangeMarmalade)、一点料酒、姜末、柠檬汁、辣椒红油、盐和胡椒粉加热调制而成。