百利爱尔兰咖啡冻的做法 苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻 百利爱尔兰咖啡冻怎么做

“爱尔兰咖啡算是鸡尾酒的一种，而且是为数不多的热的鸡尾酒。

第一次喝爱尔兰咖啡，是在英国一个小镇的乡村酒吧里面，

酒吧里面有各式的加了酒的咖啡，我特意选了爱尔兰咖啡。

香苦的咖啡，顶着新鲜的奶油，淡淡的威士忌酒香

百利甜酒是鲜奶油和威士忌的融合

于是我就突发奇想，做一个冻版的固体爱尔兰咖啡”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

百利爱尔兰咖啡冻的做法步骤

• 1、材料：百利甜酒50ml、咖啡粉2勺、牛奶50ml、鱼胶粉10克、糖适量。

• 2、先把咖啡粉用咖啡机煮好，放凉备用。

• 3、鱼胶粉用凉水化开，然后隔热水融化。

• 4、把咖啡和鱼胶液混合。

• 5、倒进小酸奶瓶，然后放进冰箱冷藏使其凝固。

• 6、在等咖啡凝固的时候，就准备百利甜部分。

• 7、在牛奶里面加上糖，搅拌使糖完全溶解，然后加入百利甜酒。

• 8、待咖啡凝结成冻，就把鱼胶液加入牛奶混合物中搅匀。

• 9、最后，把百利甜牛奶混合液加入咖啡冻中，放进冰箱冷藏1小时即可。