柠檬烤蝶鱼的做法 柠檬烤蝶鱼怎么做

“蝶鱼收拾起来太麻烦啦哈哈
欢迎大家关注~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬烤蝶鱼的做法步骤

• 1、材料准备橄榄油，海盐，黑胡椒，迷迭香。

• 2、家里没有鲜柠檬了，浓缩柠檬汁拿来用。

• 3、材料准备烤箱纸和锡纸。

• 4、蝶鱼化冻，清洗干净就可以收拾了。

• 5、首先用厨房纸将表面水份吸干净。

• 6、先刮鱼鳞，然后去腮和内脏，就是红红的各种部分，反正我是看着不认识的不是鱼肉的全扔了。

• 7、正反面划花刀至鱼骨处。

• 8、在鱼的正反面均匀撒上黑胡椒，海盐，柠檬汁，橄榄油，按摩腌制一下。

• 9、烤盘上先铺一层锡纸，这样烤盘比较好清洗，不沾肉肉。

• 10、锡纸上再铺一层烘焙纸锁住水份。

• 11、青蒜，姜切丝备用。

• 12、土豆切成滚刀块。

• 13、在切好的土豆中加入海盐，黑胡椒，橄榄油，迷迭香。

• 14、搅拌均匀后，放置一旁备用。

• 15、洋葱切丝。

• 16、加入海盐，黑胡椒搅拌均匀。

• 17、将洋葱均匀的铺在烤盘上。

• 18、洋葱上均匀撒上姜丝和青蒜，将腌制好的鱼放在上面。

• 19、鱼表面也均匀撒上青蒜和姜丝。

• 20、看了下，25分钟不太够。。下次土豆还是和鱼分开烤吧，鱼的话上下火180度15分钟即可，土豆上下火200度30分钟即可，可以先烤土豆再烤鱼。

小窍门

这个配料适用于很多鱼噢~蝶鱼虽然收拾起来有点麻烦，但是在海鱼里面它不怎么腥气，味道鲜美~