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香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

主料

奶油105
细砂糖 :52

辅料

麦芽糖 :16

具体步骤

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单 第2张

1.将淡奶油、糖和水饴称好倒入小锅中

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单 第3张

2.开小火加热,糖慢慢融化

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单 第4张

3.待沸腾后注意一直搅拌

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单 第5张

4.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单 第6张

5.至加热大概28分钟时,关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单 第7张

6.待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单 第8张

7.然后将糖液挤入准备好的模具

香气浓郁的太妃糖怎么做好吃又简单 第9张

8.待糖液凝固后脱模即可

烹饪技巧

时间越久做好的糖颜色就会越深,自己把握好颜色哦。

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