巧克力冰淇淋的做法 巧克力冰淇淋怎么做

“高温以来，几乎天天用面包机制作冰淇淋，这款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困难，很少成功。有些笨哈。做这款冰淇淋时，面包机还在工作，就将准备装冰淇淋的碗，盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室，以免冰淇淋沾到热的容器即融化。虽然做了准备，但拍照的还是不及高温来的及时。好在冰淇淋的美味丝毫不打折扣。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力冰淇淋的做法步骤

• 1、称好白糖。

• 2、巧克力去包装。

• 3、量好牛奶。

• 4、巧克力切碎。

• 5、白糖放入石锅。

• 6、倒入牛奶。

• 7、石锅做炉灶上加热。

• 8、趁热加入巧克力，搅拌至巧克力融化后降温。

• 9、量好淡奶油。

• 10、将淡奶油打发至黏稠状。

• 11、将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。

• 12、从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上。

• 13、将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。

• 14、接通电源，选择面包机上“iMix”功能，时间设定为30分钟，启动该功能，搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料，混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中，盖上面包机上盖，静等享用冰淇淋。

• 15、听到蜂鸣器连续蜂鸣，机器自动停止工作。

• 16、将冰淇淋桶从面包机中取出，再取出搅拌叶。

• 17、即可享用美味的冰淇淋。

小窍门

1、冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
2、做出的冰淇淋是软的，如果喜欢硬冰淇淋，可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。