羊肉丸子萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：200
白萝卜 ：200

辅料

葱 ：10
姜 ：10
生抽 ：酌情
老抽 ：酌情
盐 ：酌情
白胡椒粉 ：酌情
香油 ：酌情
鸡蛋 ：一个
料酒 ：酌情

具体步骤

1. 羊肉剁成肉馅，加葱、姜末、鸡蛋，加料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、盐适量，沿顺时针方向搅拌，边搅拌边加少许清水，直到感觉肉馅有劲道，黏在一块为止；

2. 白萝卜切成薄片待用；

3. 锅中水煮沸后，加入萝卜，继续煮到水沸后关小火；

4. 用小勺子将羊肉馅做成丸子，放入锅中，分散均匀放入丸子，小火慢煮，撇去浮沫，煮15分钟左右，在汤中加入白胡椒粉，盐适量调味，出锅。

烹饪技巧

出锅后还可以撒些香菜，加些醋，味道更加。