蔬菜汤的做法 意大利蔬菜汤 蔬菜汤怎么做

“南方人夏天的饭桌上，少不了一碗汤。而味道清新鲜美的蔬菜汤是首选，意大利人也一样，这款蔬菜汤是简化版，传统的意大利蔬菜汤Minestrone，还会加上洋葱、白豆、芹菜、各种香料，而这一款更适合分秒必争的上班族。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬菜汤的做法步骤

• 1、准备一锅开水

• 2、番茄去掉蒂，在底部切一个十字。

• 3、把番茄放到开水里泡2分钟后放在凉水里泡两分钟，去皮。

• 4、去皮的番茄切块。

• 5、青豌豆洗净。

• 6、土豆去皮切成小粒，泡水。

• 7、煮开鸡汤。

• 8、所有材料放进煮开的鸡汤里中火煮10分钟即可。

小窍门

喜欢的可以放烟肉、牛肉等，还可以配上香脆的法棍一起吃。