意大利蔬菜汤的做法 意大利蔬菜汤怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

意大利蔬菜汤的做法步骤

• 1、将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用；

• 2、意面煮熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，备用；

• 3、热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒；

• 4、加入香叶炒出香味；

• 5、加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀；

• 6、加入适量番茄酱翻炒均匀；

• 7、倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟；

• 8、最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。

小窍门

【燕子有话说】
1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。
2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下，易去皮。
3、将清水换成鸡汤的话，味道更加鲜美。