扇贝豆腐汤的做法 扇贝豆腐汤怎么做

“豆腐营养丰富含钙量高，口感嫩滑，加上些扇贝肉煮汤营养更全面，味道也更加鲜美了些。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

扇贝豆腐汤的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、豆腐切块，汆水。

• 3、葱，姜切沫。

• 4、热锅凉油，煸炒葱姜出香味。

• 5、加入扇贝翻炒十几秒。

• 6、加入豆腐，清水，少许盐烧开。

• 7、淋入少许的水淀粉，边加水淀粉，边一个方向搅拌。

• 8、烧开，撒少许胡椒粉就可以。

• 9、最后再撒点葱花就可以。

小窍门

1.豆腐汆水去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以去除扇贝腥味。