鲜虾番茄蛋汤的做法 鲜虾番茄蛋汤怎么做
“用海鲜做菜做汤,是粤菜的一大特色。
鲜虾番茄蛋汤,非常家常的一款汤,好吃而简单。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜虾番茄蛋汤的做法步骤
1、准备食才鲜虾洗净,用开水焯一下捞出,番茄洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅里油热,放下番茄煸炒至出水。
3、放入1大碗清水煮开。
4、放入蛋液。
5、放入姜片,鲜虾,大火煮开。
6、放一点料酒,盐,胡椒粉。
7、放些鸡精,葱花即可。
小窍门
1.喜欢清汤的,番茄不炒也可以。
2.喜欢麻油的,最后淋上麻油。