立鱼豆腐汤的做法 立鱼豆腐汤怎么做

“我们这边海鱼特别的多，因为靠海啊~什么鱼都有，这鱼特别鲜美，煮汤或者清蒸都比较好，我们买的时候还是活的~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

立鱼豆腐汤的做法步骤

• 1、立鱼洗净杀好备用。

• 2、两块豆腐切成大块状。

• 3、锅内油热后爆香姜片。

• 4、把立鱼放入锅内煎一下。

• 5、鱼锅内倒入一碗水。

• 6、把鱼汤转移到小锅内烧开。

• 7、加入切好的豆腐。

• 8、加入少许瘦肉到锅内。

• 9、盖上锅盖到瘦肉也熟就可以了。

• 10、加盐调味即可。

小窍门

把鱼先煎一下，是为了让鱼更香，加入一点瘦肉也是让汤更好喝一点~不用再加其他调料了，就加盐就很鲜美了。