排骨雷公根汤的做法 排骨雷公根汤怎么做

“雷公根又叫崩大碗，具有清热解毒，生津止渴的功效，可以煲汤，也可以榨汁喝。小时候路边，田埂到处都时，经常会拔来煲汤。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨雷公根汤的做法步骤

• 1、自家种的雷公根。

• 2、清洗干净。

• 3、排骨洗净，飞水。（我提前一天腌了咸排骨，也可以腌咸猪骨，煲汤煲粥都非常好喝。）

• 4、薏米泡约30分钟。

• 5、把咸排骨和薏米放入锅中，注入适量的水，大火烧开，撇去浮沫。

• 6、放入雷公根继续烧开，转小火煲1.5小时。（怕寒凉的可以放几片姜，我没放。）

• 7、汤煲好了。

• 8、清热去湿。