葱香番茄鸡蛋汤面的做法 葱香番茄鸡蛋汤面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香番茄鸡蛋汤面的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、先炒鸡蛋，鸡蛋倒入国内用筷子滑散。

• 3、盛出鸡蛋，加油炸葱姜蒜。

• 4、炸出香味，倒入番茄小火炒出汁。

• 5、加入盐鸡粉拌匀盛出备用。

• 6、挂面下锅盖上锅盖煮一会儿。

• 7、水开滑散挂面，再盖上锅盖煮。

• 8、煮熟挂面，倒入鸡蛋和番茄。

• 9、最后加入适量盐鸡粉。

• 10、盛出可以开吃了。

小窍门

炒鸡蛋不能用太大火候，容易焦，还会产生致癌物质。番茄要小火慢焖，否则容易糊锅，还会破坏番茄里的维生素。挂面干，可以水响就下，还要多煮一会儿。刚下锅时不能用筷子拨动，会粘。