鸡蛋番茄拌莴苣嫩叶的做法 鸡蛋番茄拌莴苣嫩叶怎么做

“莴苣性凉，味苦甘，归胃，小肠经，可以利尿，对于小便不利、尿血有辅助食疗作用。
莴苣还具有通乳的作用，对于乳汁不通有辅助食疗作用。
莴苣性凉，可以清热解毒，对虫蛇咬伤、肿毒有益。
莴苣还号称天然胰岛素，最适合糖尿病人食用。
买的新鲜莴苣，嫩叶用来生吃，个人觉得比生菜好吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋番茄拌莴苣嫩叶的做法步骤

• 1、买的新鲜莴苣。

• 2、嫩叶取下来洗净。

• 3、切段装盘。

• 4、番茄洗净切块装盘。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热打入鸡蛋。

• 7、炒熟。

• 8、装盘。

• 9、取蒜苔揉香椿，大蒜去皮洗净。

• 10、切末，拌匀。

• 11、撒上菜末即可。

• 12、成品。

小窍门

蒜苔揉香椿代替食盐，口味重的可以放多一点。