酸笋三鲜汤的做法 酸笋三鲜汤怎么做

“给大家推荐一款极为好喝，但是做法很简单的汤。
主料是笋，木耳，火腿，特别的鲜。用香醋为主要调味料，所以汤味香浓，酸爽可口。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸笋三鲜汤的做法步骤

• 1、锅里放水，放入火腿丝，姜丝，笋丝木耳丝胡萝卜丝煮开。

• 2、放入香醋，盐，胡椒粉（胡椒多放点暖和）。

• 3、勾芡，先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看。

• 4、泼鸡蛋花，泼完就关火，那样鸡蛋特别嫩。

• 5、出锅前放鸡精香菜碎，香油，搅拌一下即可。

小窍门

先勾芡后泼鸡蛋花，鸡蛋花会一片一片的特别好看
胡椒多放点暖和
木耳可以换成香菇，火腿丝胡萝卜丝不放也可以。可以搭配其他食材。都不错。