汤羹

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鲜米汤的做法 鲜米汤怎么做

鲜米汤的做法 鲜米汤怎么做

食材明细

主料
  • 鸡肝 (100g)
  • 鸡肫 (200g)
辅料
  • 鸡蛋 (2个)
  • 淀粉 (200g)
  • 六月鲜生抽 (50g)
  • 香油 (10g)
  • 食盐 (20g)
  • (1000ml)
  • 葱花 (少许)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鲜米汤的做法步骤

  • 鲜米汤的做法 鲜米汤怎么做 第2张

    1、将鸡肫、鸡肝切丁,放入碗内,加入六月鲜酱油,加入少许蒜泥去腥,搅拌一下静置备用!

  • 鲜米汤的做法 鲜米汤怎么做 第3张

    2、将淀粉加水搅拌均匀,备用,如放置时间较长,再用时一定要搅拌!

  • 鲜米汤的做法 鲜米汤怎么做 第4张

    3、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用!

  • 鲜米汤的做法 鲜米汤怎么做 第5张

    4、将炒锅内放入少许油,烧热后放入鸡肫,翻炒3分钟后加入鸡肝翻炒2分钟,加入1000ml开水煮开至沸腾,然后将淀粉均匀倒入锅内,边倒边搅,直至完全溶解,再烧至沸腾,然后加入鸡蛋液,边倒边搅成型后即可,此刻把火关小一点,加入食盐调味。

  • 鲜米汤的做法 鲜米汤怎么做 第6张

    5、成品出锅后撒上葱花,再滴入香油即可!至此,美味可口的鲜米汤就做成了!😄