鲜鱼汤的做法 鲜鱼汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜鱼汤的做法步骤

• 1、生姜，大葱洗净切一下，大蒜去皮洗好。

• 2、鱼去麟去腮处理干净，在鱼身上划几刀。

• 3、鱼肚子里的鱼子和鱼泡留下其他的扔掉。

• 4、锅中放油烧热，加葱姜蒜爆香。

• 5、放入八角，桂皮和处理好的鱼，加水煮25分钟。

• 6、打入两只鸡蛋，放入鱼子鱼泡继续煮15分钟这时鱼汤已经变白了放盐，鸡精调味即可。

小窍门

鱼汤煮足40分钟会很鲜美，时间不够味道会大不一样。