鲈鱼汤 一鱼两吃之二----------美味鲈鱼汤

“海鲈鱼的肉炸了吃，这鱼头鱼骨也不能浪费呀，煮汤很营养呢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

美味鲈鱼汤的做法步骤

• 1、鱼清理干净

• 2、鱼肉取下，鱼头鱼骨切大段。

• 3、加点盐和白酒腌半小时。

• 4、主材料

• 5、第二遍的瘦肉汤。

• 6、姜切片，当归冲一下，枸杞等要下锅时再洗下。

• 7、起油锅，爆香姜片。

• 8、把鱼骨鱼头倒入油锅中煎下。

• 9、加入肉汤，当归。

• 10、加入豆腐（一小块就行了）。

• 11、加入青葱。

• 12、盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮二十分钟。

• 13、加入少许黑木耳，再煮十分钟。

• 14、最后加入枸杞再煮五分钟后，调下口味，就可关火。

小窍门

这汤很鲜美，营养价值很高，而且不用加其他调料，就一个字：鲜！