秋季滋润汤的做法 排骨海鲜汤---秋季滋润汤 秋季滋润汤怎么做

“秋冬季是恢复和调节身体机能最好的时机，秋季干燥多风，身体从内到外流失水分，适时地补充一些汤水，就能皮肤滋润水嫩起来。需要滋润补水自然少不了汤水了，海鲜排骨汤，很适合秋季的一道汤水，味道鲜甜，还能补充流失的水分，滋润干燥皮肤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秋季滋润汤的做法步骤

• 1、排骨洗净，切块备用

• 2、洗干净食材备用：淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。

• 3、小火煮开，持续煮5分钟，煮出排骨里的血水，撇去表面的浮沫。

• 4、用筷子夹出排骨，焯好水的排骨装碗备用。

• 5、香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤，煲50-60分钟。

• 6、出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克，盐适量，就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。

小窍门

1.放火麻油主要为了汤增鲜味，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，能够补充干海鲜失去部分价值。