蘑菇汤的做法 秋季滋阴润肺之蘑菇汤 蘑菇汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇汤的做法步骤

• 1、新鲜蘑菇剪掉根部，把长在一起的蘑菇分成单朵

• 2、用水冲洗干净，控干水分备用，如果蘑菇茎太粗的可以用手撒开一分为二

• 3、大葱、香菜择洗干净分别切成葱丝、香菜末

• 4、鸡蛋两个打散成蛋液备用

• 5、火腿肠切丝

• 6、热锅加入植物油把葱丝爆香

• 7、加适量的清水煮沸

• 8、煮沸后依次加入蘑菇，火腿肠丝

• 9、加适量的盐再次煮沸

• 10、淋入鸡蛋液，轻轻搅动使鸡蛋液散开成蛋花

• 11、关火点香油，撒香菜末，根据个人口味加入适量的白胡椒粉即可