羊肉萝卜汤的做法 秋季滋阴润肺——羊肉萝卜汤 羊肉萝卜汤怎么做

“白色食物有利于肺的功能，故像鱼类，银耳，梨，萝卜之类的白色食物最适合养肺。
秋季气候干燥，宜食清淡。萝卜炖羊肉可谓是首选。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肉萝卜汤的做法步骤

• 1、羊肉切块，洗净，用清水加几粒花椒泡1个小时

• 2、换一锅清水，加花椒，冷水下入羊肉，中火加热，开锅撇去浮沫。转小火，放葱段，姜片，八角炖1小时以上。胡萝卜白萝卜切片(切厚点)备用。

• 3、胡萝卜白萝卜入锅，再炖半小时以上。

• 4、加盐再煮10分钟入味。出锅加胡椒粉，香菜调味。