黄花菜腐竹排骨汤的做法 黄花菜腐竹排骨汤怎么做

“黄花菜（又名：金针菜）营养丰富，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。它的功效与作用是“健脑抗衰有效助眠”。特别是经常失眠的人，吃一些金针菜有着不错的助眠效果。值得一说还是产后的最佳调补品呢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄花菜腐竹排骨汤的做法步骤

• 1、食材：黄花菜和腐竹。

• 2、将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次

• 3、浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。

• 4、将腐竹泡发，期间不间断更换清水。

• 5、预先煮好的猪骨汤。

• 6、将黄花菜放入砂锅中。

• 7、盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟

• 8、揭盖，放入腐竹。

• 9、盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟

• 10、揭盖，倒入适量的菜籽油。

• 11、放入适量的鸡粉。

• 12、放入适量的食盐调味。

• 13、即可关火。

小窍门

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.