鲜藕豆苗猪蹄汤的做法 鲜藕豆苗猪蹄汤怎么做

“这道汤食材清新，味道鲜美，非常养生。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素的含量也很高。莲藕有着的补血益气，增强人体免疫力的作用。还具有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜的作用很突出。两种利好食材，再搭配既利好又清香爽口的豆苗煲汤，可谓保健又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜藕豆苗猪蹄汤的做法步骤

• 1、猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。

• 2、猪蹄入锅焯水。

• 3、电煮锅加葱姜香叶。

• 4、焯水后的猪蹄入锅加适量开水盖上锅盖通电煲。

• 5、莲藕洗干净去皮。

• 6、莲藕切成块。

• 7、20分钟后，莲藕入锅同煲。

• 8、豆苗洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 9、煮至食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电。

• 10、豆苗入锅。

• 11、搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加。
2、豌豆苗很嫩，一烫即可食用，因此，断电后入锅即可。