猪尾巴莲子红枣汤的做法 猪尾巴莲子红枣汤怎么做

“汤”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪尾巴莲子红枣汤的做法步骤

• 1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;　　
• 2、熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁;
• 3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时;
• 4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;
• 5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;
• 6、红枣莲子汤可甜、可鹹，加糖或加盐自行调配