菠菜丸子汤的做法 【天津】菠菜丸子汤 菠菜丸子汤怎么做

“很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。老少皆宜的一款美味营养汤。团团圆圆，圆圆满满，春意盎然，营养美味的菠菜丸子汤很适合春节的餐桌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜丸子汤的做法步骤

• 1、猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用

• 2、菠菜摘洗干净入煮锅焯水

• 3、焯水后的菠菜切成小块儿

• 4、煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮

• 5、开锅后粉丝入锅同煮

• 6、煮至丸子熟，菠菜入锅

• 7、加盐、味精关火

• 8、加胡椒粉搅拌均匀

• 9、淋上芝麻油

• 10、即可盛出享用

小窍门

1、菠菜含有草酸，要先焯水再入汤。
2、此汤不宜添加色重的调味品