南瓜面汤的做法 南瓜面汤怎么做

“老人都说面汤养人。平时可以多喝鸡蛋面汤不上火。南瓜和面汤百搭的，适合不同的人群。不用看简单但是养生的。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜面汤的做法步骤

• 1、面粉是根据自己家里的情况而定，人多就多放面粉，人少就少放面粉。

• 2、南瓜一段

• 3、面粉加水搅拌成稠稠的面糊。

• 4、稠面糊加水泡着饧一会儿。

• 5、南瓜去皮切块

• 6、把碗里的水倒到另外一个碗里，接着搅拌面糊，然后再将刚刚倒出的水从另外一个碗里再倒回来，泡着饧。

• 7、这是经过3次饧泡后的面糊。

• 8、往饧泡好的面糊碗里加点水搅拌均匀，水是一点一点的加，慢慢搅拌成稀稀面糊备用。

• 9、这是搅拌均匀的成品面糊。虽然这个面糊比较麻烦但是喝起来口感光滑。没有黏黏糊糊的。

• 10、汤锅里加水烧开后放入南瓜块煮开锅。

• 11、顺时针方向把面糊慢慢的一边搅拌一边倒入汤锅里。不要一下子倒进去。面糊倒完了还要再继续搅拌着汤锅，不要糊锅啦。

• 12、这是煮好的南瓜面汤噢！老人儿童都适合。

小窍门

饧面糊要耐心，不要急，这样面糊会有面疙瘩的。多饧几遍，这样喝着口感好。