冰糖银耳莲子羹的做法 冰糖银耳莲子羹怎么做

“用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香，做好的莲子羹更加绵软，每一颗入口都好满足。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰糖银耳莲子羹的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、银耳提前泡发。

• 3、泡发的去蒂，洗净杂质弄碎。

• 4、鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣。

• 5、锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时。

• 6、然后加入莲子和枸杞子再煮半小时。

• 7、最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了。

• 8、甜糯好喝。

小窍门

鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅；如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅