猪排怎么做，你们知道吗

想要吃好吃的，当然要有好的心态了，心情不好的时候可是什么都吃不进去的哦！而且美食还是跟其他东西不一样，它能让人心情变好，还能补充身体所需的营养，我们平常要仔细观察并认真考虑哪些好吃了，所以到底猪排怎么做？关于猪排有什么神奇的特效呢？所以来看看吧！

一、猪排怎么做好吃

1、猪排，猪排洗净去骨，把猪排放入盆中，倒入烤肉粉，搅拌均匀放入冰箱冷藏3小时，每1小时拌一下，电饼铛放少许油加热，放入腌好的猪排烤，烤15分钟翻身继续烤，烤至金黄即可。

2、把猪把洗干净，并用吸纸巾吸干水份，用刀背把猪排拍松，然后把猪排放进碗里，加入料酒、生抽、蚝油腌上两个小时，把腌好的猪排取出，淋淋水，然后在表面拍上生粉，再拍上面包糠，把电饼档启动，在里面放入油，并把猪排放进去，先煎一边，等一边煎的差不多后再翻个身，煎到两边都金黄后取出，撒上色拉酱，装盆。

3、将猪排切成大片。将切成大片的猪排剞十字花刀。切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。放入黑胡椒粉拌匀。淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。把猪排两面煎至微黄即可。

4、猪肋排切小块;洗净，焯水(冷水入锅)后取出用流水冲尽浮沫;将小排放入高压锅，放入料酒、葱结、姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟;取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出备用;取小碗，调入老抽、糖、醋、鸡精，拌匀;锅内留少许油，放入炸好的小排，倒入做法5的调料，中火快迅炒制至调料完全吸附在小排上;加入少许湿淀粉，迅速翻炒，随即淋入少许炸小排的油油，翻匀起锅撒上熟芝麻即成。

二、食用功效

1、补钙

猪排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补钙的好食材，尤其对于正在长身体的青少年儿童和容易发生骨质疏松的老人十分有益。

2、补血

猪排能够提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，它们具有很强的补血功效，可以有效应对身体贫血。

3、滋阴补阳

猪排有滋阴壮阳和益精补血的功效，正在备孕期的夫妻可以在饮食中增加一些瘦猪肉，可以增强体质，达到更好的备孕效果。

4、补肾润燥

猪排有补肾养血和滋阴润燥的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴等症。

猪排怎么做？你们知道吗？其实不同的食物都会有不同的特质，我们要仔细了解了解它们内部的营养架构，猪排的做法我们也逐渐有所了解了，食物也是不一样的，当然功效也是不同的，猪肉也是如此，做法各不一样，如果大家对这篇文章感兴趣，那么不妨可以多多参考一下哦！